Недавняя публикация в Journal of Neuroscience группы исследователей из Университета Кентукки озаглавлена «Кодирование запаха сигаретного дыма». Тим МакКлинток, профессор физиологии Медицинского колледжа Великобритании, говорит, что их работа закладывает основу для двух вещей.
«Один из них — это базовые знания о том, как мы отличаем один запах от другого. Мы называем это различением запахов », — сказал он. Другой — блокирование обнаружения нежелательных запахов, а сигаретный дым является нежелательным запахом из-за его общего, хотя и относительно умеренного, неприятного запаха, а также из-за его клинического значения. Запах сигаретного дыма вызывает желание курить как у курильщиков, так и у курильщиков-исправившихся . Теперь, когда мы знаем рецепторы, которые реагируют на этот запах, мы можем начать работать над их блокировкой ».
МакКлинток говорит, что они ожидают, что блокаторы улучшат отказ от курения , который имеет очень низкие показатели успеха и иногда включает такие подходы, как вейпинг, который, по его словам, также вреден для здоровья.
МакКлинток говорит, что эта работа не только откроет дверь для разработки блокаторов запахов, но и поможет исследователям понять, почему так сложно создавать ароматы и ароматизаторы с определенными свойствами. «Эрго, часто употребляемая фраза« искусство парфюмерии ». Со временем мы превратим это искусство в науку ».
Исследование стало возможным благодаря последним технологическим достижениям в этой области. «Прошло всего шесть лет с тех пор, как мы объявили об изобретении новой технологии, которая позволяет нам определять рецепторы, реагирующие на запахи. С тех пор мы постепенно переходим от единичных запахов к более сложным смесям», — сказал МакКлинток.
Обоняние использует сотни рецепторов в качестве детекторов молекул запаха. «Они работают как табло в спортзале, где узоры из огней образуют числа и слова; или как экран компьютера, где пиксели являются единицами, образующими узоры. Каждый запах создает свой собственный уникальный узор на табло. Теперь мы можем прочитать узор даже для сложных запах сигаретного дыма, — пояснил МакКлинток. Сигаретный дым — это сложный запах, содержащий более 400 типов молекул запаха.
В исследовании использовалась новая технология для доклинических экспериментов с мышами для определения чувствительных рецепторов. Они также использовали исследования человеческого восприятия, чтобы оценить, какие молекулы запаха в сигаретном дыме имеют наибольшее значение. В исследованиях на людях добровольцев также попросили оценить несколько вещей об искусственной имитации запаха сигаретного дыма. Затем данные добровольцев позволили исследователям идентифицировать одну молекулу запаха, которая очень важна для восприятия сигаретного дыма . Рецепторы этой молекулы являются наиболее важными из тех, которые нужно блокировать, чтобы улучшить отказ от курения.
Загрузка...
