Диета при вальгусной деформации

Диета при косточках на ногах большого пальца — это неотъемлемая часть терапии вальгусной деформации. Модификация образа жизни и питания просто необходима. Деформированный сустав и смещение костных структур, провоцируют ущемление нервов и сосудистых пучков. Замедляется циркуляция крови, нарушая доставку и всасывание питательных веществ. Именно по этой причине нужно соблюдать специальную диету, чтобы увеличить концентрацию и доставку необходимых веществ, которые участвуют в регенеративных и обменных процессах. Также необходима коррекция лишнего веса для уменьшения нагрузки на сустав.

Причины и основные симптомы болезни

Каждая вторая женщина и каждый пятый мужчина страдают от вальгусной деформации большого пальца. Существует множество причин, которые встречаются практически каждый день у любого человека.

Основным компонентом для развития заболевания, служит ношение неудобной обуви. Критерии такой обуви:

• высокий неустойчивый каблук выше 7 см;
• узкий носок;
• отсутствие фиксации стопы;
• неудобная не физиологическая стелька.

Факторами риска выступают:

• наследственность;
• гормональный дисбаланс (беременность, роды, климакс);
• длительная нагрузка на сустав (профессиональные особенности);
• поперечное плоскостопие;
• травматизация первого плюснефалангового сустава.

Клиническая картина разворачивается постепенно и зависит от стадии процесса.

Видимые симптомы начинаются с появления шишки на внутренней стороне стопы, в районе первого пальца ноги. Она никак не беспокоит, лишь носит эстетический дефект. Усугубление патофизиологических процессов провоцирует появление новых симптомов, которые уже начинают беспокоить пациента. Появляется боль в области плюснефалангового сустава за счет сдавливания мягких тканей смещенными костными структурами.

Рекомендуемые продукты

Прежде всего, нужно исключить из рациона мучные изделия, жареную жирную пищу, фастфуд, крепкий кофе и чай, приправы, газированную воду, грибы и другие вредные продукты, обогащенные быстрыми углеводами и жирами.

Диета при растущей косточке на ноге должна включать продукты, обогащенные витаминами А, Е и С. 

Они способствуют улучшению проницаемости капилляров для питательных веществ в ткани, укрепляют стенку сосуда, усиливают регенеративные процессы.

Водный баланс играет немаловажный смысл. При отсутствии противопоказаний (сердечная недостаточность, нарушение работы натрийуретического гормона и альдостероновой системы) в день рекомендуют пить чистой воды не менее 2 литров, а при повышенной физической нагрузке — не менее 3 литров.

Разрешенные продукты

Вальгусная деформация не требует жесткой диеты, большинство продуктов разрешены к употреблению. Среди них основное место занимают наиболее полезные:

• зерновые культуры (каши на молоке и воде);
• вермишель из твердых сортов пшеницы;
• овощной легкий суп;
• зеленые овощи;
• черный хлеб;
• низкокалорийная молочная продукция;
• морепродукты в любом виде;
• диетическое мясо белых и красных сортов;
• все фрукты, ягоды;
• все сухофрукты;
• вареные яйца.

Из напитков диетологи рекомендуют отдавать преимущество несладким компотам, простой воде, неконцентрированным сокам и квасу.

Запрещенные продукты

При прогрессировании развития косточки на ноге диета должна исключать прием следующих продуктов:

• жирные сорта мяса;
• лук;
• сливочное масло;
• обычное молоко;
• сливы;
• редис.

Эти продукты не обязательно полностью исключить из своего рациона. Прием еды из вышеперечисленного списка стоит ограничить на время обострения и основного лечения болезни.

Данный список продуктов замедляет выведение обменных остатков метаболизма клеток, что приводит к накоплению вредных веществ в окружающих тканях плюснефалангового сустава.

Примерное меню на день при вальгусе

Диета при косточке на большом пальце ноги предполагает правильное распределение потребления белков, жиров и углеводов в течение суток, основного расхода калорий в первой половине дня.

Нужно четко знать и заранее приготовить себе всю еду, которая будет употребляться на протяжении дня.

Примерный дневной рацион может выглядеть подобным образом.

Так выглядит примерный рацион, который может меняться в пределах допустимых продуктов.

Разгрузочные дни

Цель разгрузочного дня — усилить метаболизм организма. При хорошем обмене веществ лишний вес уходит, а питательные вещества, нужные витамины быстрее доходят до цели. При замедленном метаболизме, организм не может всасывать все полезные вещества через клетки тонкого кишечника, что несомненно сказывается на здоровье человека.

Рекомендуемые продукты для разгрузочного дня:

• картофель;
• нежирный кефир;
• яблоки;
• творог;
• салаты из зеленых овощей;
• топинамбур.

Их можно употреблять в различных формах приготовления для разнообразия. Частота приема пищи — каждые 2-3 часа.

Нельзя забывать о водном балансе. В этот день питьевой режим должен строго соблюдаться во избежание обезвоживания организма. Он составляет не менее 2-3 литров.

Нельзя пренебрегать диетическими особенностями при лечении вальгусной деформации, ведь «мы есть то, что мы едим».

Автор: Елена ЖитниковаЕлена Житникова

Столкнулась с проблемой вальгусной деформации, как и ее мать, в 32-х летнем возрасте. Сумела остановить прогрессирующее развитие косточки, не обращаясь к оперативному вмешательству. Утверждает, что если вовремя обратить внимание на проблему и начать правильное лечение, можно обойтись и без операции.